HOTEL RITZ-CARLTON
CANCÚN (MÉXICO)
*****

Retorno del Rey 36. Cancún, Q. Roo 77500
Cancún
México
Teléfono: 52 98 850808
Fax: 52 98 851015
E-Mail: ritz-carlton-cancun@rc-cancun.com.mx
Página web: www.ritz-carlton.com

El estilo colonial español se asoma al Caribe cada mañana: patios, balcones y fuentes, fiestas nocturnas, bebidas exóticas, sol, playas de arenas blancas y aguas azul turquesa, alegría a raudales, paraíso natural donde sentirse como en casa.

LA ÚLTIMA CENA DEL AÑO

En el restaurante BALLROOM
Los aperitivos:
Terrina de foie gras
Verduras tiernas
Hojuelas de pera
Aderezo de higo
La cena:
Rodaballo salteado con caviar Beluga
Callos de Hacha a la parrilla
Risotto a las hierbas
Los postres:
Granizado de raíz de limón con galletas de tomillo
Lemon Grass Granité, Thyme Cookies
Precio:
58.000 ptas. (300 dólares). El precio incluye una botella de champagne por pareja, impuesto y propina.

En el restaurante FANTINO
Los aperitivos:
Ensalada de peras en texturas con nueces
Endibias y perfume de gorgonzola
La cena:
Foie Gras en escabeche con verduritas del mercado
Vinagreta de caramelo al Grappa
Minestrone de langosta ligeramente azafranada con Tubetti
Los postres:
Dulce sorpresa de praliné
Caramelizado de chabacano y chocolate
Precio:
32.000 ptas. (165 dólares). Servicio e impuestos no incluidos.

En el restaurante THE CLUB GRILL
Los aperitivos:
Bisque de Calabaza de Castilla
Flan de Langosta
La cena:
Pastel de cangrejo con costra de mostaza y almendras
Callo de Hacha ligeramente ahumado con caviar y esencia de raíz fuerte
Medallones de ternera en salsa de café horneado y papa al sartén
Los postres:
Crema de Castañas
Pera con biscuit de chocolate
Precio:
42.000 ptas. (215 dólares). El precio incluye una botella de champagne por pareja y los impuestos. Servicio no incluido.

RESERVAS
Consultar en el teléfono o la página web incluido al principio de esta información.

EL ENTORNO
Cancún, el centro de la zona turística más importante de México, no existía hace tan solo 25 años. Nació prácticamente de la nada, creada por el Gobierno mexicano para desahogar de visitantes a Acapulco, donde ya no cabía un turista más.

Así pues, el visitante no encontrará historia alguna que recordar ni monumentos que inmortalizar en sus cámaras de fotos o vídeo. Pero sí encontrará un complejo de diversión en el que hay de todo.

Cancún es una lengua de arena de 23 kilómetros, con dos preciosas lagunas interiores. La zona hotelera ocupa toda la extensión de las playas.

La ciudad tiene su centro en tierra firme con lugares interesantes para visitar, como la avenida Tulum, donde existen innumerables restaurantes y bares muy agradables.

El restaurante más original de Cancún es "Bogart's", una recreación del "Rick's Café" de "Casablanca". Excelentes carnes y mariscos. También es muy destacable "El Mexicano", que ofrece excelente cocina autóctona.

A unos cinco kilómetros al norte de la ciudad está Puerto Juárez, que hasta hace poco era el único asentamiento de la región. Desde él parte el transbordador a la Isla de las Mujeres. En dirección opuesta están las ruinas mayas de Tulum, a 129 kilómetros hacia el sur. También pueden hacerse excursiones de un día a las ruinas de Chichén e Itzá, o a las localidades de Puerto Morelos y Cozumel.